“En el año 1865, un valiente grupo de mujeres y hombres se embarcaron en el “Mimosa” hacia el Nuevo Mundo. Una vieja embarcación navegando hacia su última Aventura.”…Una vez establecidos, este grupo de galeses abrió pequeñas casas de té, donde se ofrecía (y aún se ofrece) la torta negra galesa o “Teisen Ddu”, conocido en Gales como “bara brith”.

Sus ingredientes son azúcar negra, fruta abrillantada cuidadosamente seleccionada, variedad de pasas de uva y nuestra producción de cáscaras de naranja abrillantada. Se macera la fruta en una bebida alcohólica (secreto de receta) durante 2 semanas a un mes!

También lleva manteca, especias seleccionadas, y sobre todo, mucha pasión por lo que hacemos! Dedicación, cuidado y respeto por los tiempos de espera!